Archivo mensual: septiembre 2014

Una cocina diferente: Gastronomía Molecular

Se practica en el país desde el año 2007 Cambia la textura del alimento sin alterar su color ni sabor ¿Se imagina desayunar un gallo pinto con caldo de frijol en esferas, espuma de arroz y salsa Lizano en lámina? … Seguir leyendo

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